SUPA
DER ORZ
(ricetta tipica della
provincia di Trento)
INGREDIENTI:
Acqua
Sale
Orzo
Fagioli secchi
Carne affumicata
Patate
Carote
COME PROCEDERE:
Fate bollire l'orzo (in quantità tale da rendere la
zuppa densa) e una manciata di fagioli secchi in abbondante
acqua salata.
Aggiungete la carne affumicata, le patate tagliate a spicchi
e le carote.
La particolarità di questa zuppa è che più
viene riscaldata, più intenso è il suo sapore.
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VAL
DI FIEMME:
DOVE LA NEVE GIOCA CON I BIMBI
La
Val di Fiemme diverte i bambini giocando con loro e garantisce
ai genitori pieno relax prendendosi cura di loro negli Hotel
per Famiglie.
Fra i panorami incantevoli delle Dolomiti si incontrano 3 ski-kindergarden,
5 simpatiche mascottes, 2 parchi snowboard e 9
parchi divertimento con slittini, bob e ciambelle di gomma
di ogni forma e colore. C’è persino una slittovia,
l’Alpine Coaster, che scivola nel bosco fra curve,
paraboliche e salti.
Le skiarea Alpe Cermis, Ski Center Latemar, Bellamonte-Alpe
Lusia, Passo Rolle, Passo Lavazé-Oclini
offrono 110 km di piste ampie e innevate perfettamente. Lungo
i 150 km di piste per il fondo i bambini sciano accanto ai campioni
che si allenano per i Campionati del Mondo di Sci Nordico del
2013.
Fra le foreste di abete e attraverso il Parco Naturale di Paneveggio
Pale di S. Martino si snodano sentieri innevati che invitano
a seguire le orme di cervi, caprioli e volpi.
Ogni giorno la Valle organizza attività diverse per avvicinare
i bambini alla neve e alla natura attraverso escursioni nel bosco
con ciaspole, bastoncini del nordic walking, sci di fondo o da
alpinismo.
IL
CARNEVALE IN VAL DI FIEMME
Fra
gli eventi più amati dai bambini, il Carnevale dei
Matoci di Valfloriana. Sabato 13 febbraio 2010, un vivace
corteo di personaggi con maschere lignee e costumi sgargianti
scende di villaggio in villaggio per incontrarsi sulla piazza
principale di Casatta, frazione di Valfloriana.
Il Carnevale accompagna lungo sette punti di ristoro che propongono
piatti d’un tempo ormai scomparsi dalle nostre tavole.
Seguendo il corteo, si possono gustare la squisita “Supa
der orz” (zuppa d’orzo) o il Casat, l’antica
formaggella fresca che un tempo veniva preparata, nella frazione
Casatta, solo per i bambini, ma che oggi è stata rivalutata
dagli adulti.
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