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Educar mangiando...
Attenzione alle bevande gassate
Le bevande gassate sono ricche di zuccheri e il loro consumo andrebbe, per quanto possibile, limitato anche perché non sono affatto sostitutive dell'acqua dal momento che non hanno il potere di togliere la sete. In frigo, quindi, evitare di tenere bottiglioni da due litri. Per un bambino una lattina ogni tanto è più che sufficiente.
Mai mangiare troppo in fretta
Mangiando troppo in fretta non ci si rende conto di quando lo stomaco è pieno. Ci vogliono circa 20 minuti perché il segnale di sazietà arrivi al cervello. È importante, quindi, insegnare ai bambini a mangiare lentamente, masticando bene tutti i cibi e facendo una pausa dopo ogni portata o, ancora meglio, quando il piatto è a metà. In questo caso, è fondamentale che il piccolo abbia come esempio i genitori che devono, perciò, abituarsi a mangiare altrettanto lentamente.
Non saltare la colazione del mattino
Anche se può sembrare strano, i bambini che saltano la colazione rischiano di ingrassare quattro volte di più degli altri. Questo perché partono con un debito calorico che tendono a riempire in eccesso durante la giornata. Nell'intervallo a scuola è sufficiente un frutto.
Non spingere il bambino a vuotare il piatto
Insegnare al bambino a non lasciare niente nel piatto è una buona abitudine solo se le porzioni non sono eccessive. Il consiglio è di fare porzioni più piccini consentendo al piccolo un bis nel caso abbia ancora fame.
Non esagerare con la carne
Almeno cinque volte alla settimana la carne va sostituita con legumi o pesce (sogliola, nasello, palombo, pesce azzurro) che contiene gli acidi grassi insaturi fondamentali, specie nei primi tre anni di vita, per lo sviluppo dei sistema nervoso centrale.
FRASI DA EVITARE A TAVOLA
Se mangi tutto, la mamma è contenta
Pensa ai bambini che muoiono di fame
Sei un pasticcione
Mangia così diventi alto
Devi finire tutto
Non parlare, mangia!
Assaggia, almeno!
Stai composto e mangia
Queste frasi andrebbero evitate in quanto esprimono, spesso senza che chi le pronuncia ne abbia davvero la consapevolezza, un giudizio negativo sul bambino. Il risultato potrebbe essere un rifiuto, da parte del piccolo, degli alimenti proposti.
Per maggiori informazioni sull'argomento, è possibile leggere l'articolo completo del dottor Giorgio Pitzalis, pediatra, nutrizionista e gastroenterologo sul sito www.giustopeso.it di cui è responsabile oppure scrivergli all'indirizzo gpitzalis@bambinopoli.it
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2007-07-16
dott. Giorgio Pitzalis |
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Educar mangiando
Nozioni di educazione alimentare fornite dal dottor Giorgio Pitzalis, esperto di scienze nutrizionali pediatriche.
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Nasce "Giustopeso Italia"
Nasce Giustopeso Italia, associazione no profit senza fini di lucro, che si prefigge di fornire una corretta informazione nutrizionale in linea con i dettami della dieta mediterranea.
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