Mangiare informati

L'idea è, appunto, quella di fornire al lettore gli strumenti necessari affinché possa operare delle scelte alimentari in modo consapevole insegnandogli a mangiare senza imposizioni (troppo spesso, infatti, i libri che parlano di alimentazioni e diete si configurano come un elenco di "devi/non devi", "permesso/proibito", "lecito/illecito").
Il cibo non è qui visto come fonte di stress e ciò su cui si punta è la trasformazione del consumatore in consumatore attento.

Inoltre, MANGIARE INFORMATI è un valido aiuto anche per chi soffre di disturbi alimentari e cerca di dare risposta a tutta una serie di problematiche di ordine medico che per molti rappresentano la quotidianità: quale deve essere la giusta alimentazione in caso di colon irritabile? E in caso di allergie, insonnia, invecchiamento, gastrite?
Anche in questo caso, descrizioni semplici, precise, comprensibili per tutti, scritte con la presunzione di aggiungere anni alla propria salute, come specificano i due autori.

Insomma, una vera e propria guida alimentare, capace di fornire al lettore una visione di insieme sul discorso alimentazione prendendo anche posizione nei confronti dei luoghi comuni e degli inganni che sempre più spesso vengono perpetrati ai danni del consumatore (etichette nutrizionali poco chiare, centri di dimagrimento rapido, sostituti del pane, prodotti senza zucchero…).
MANGIARE INFORMATI - Suggerimenti per una corretta alimentazione
Di Giorgio Pitzalis e Maddalena Lucibello
Edizioni Elabora, costo 12,00€

Per maggiori informazioni www.giustopeso.it.

Condividi