Prima di tornare a parlare di ambientazioni per le feste di compleanno (va bene i pirati, ma le fatine?!…), scriviamo un po’ di idee per il buffet?
Una delle mie ossessioni (ma quante ne ho?) sono gli stuzzichini. Io trasformerei in stuzzichino anche le teglie di lasagne e il minestrone di verdura
A me l’idea di poter mangiare con le mani, assaggiando molte tartine diverse… mette proprio l’acquolina.

E per le feste di compleanno, secondo me, non c’è niente di meglio che preparare piccole porzioni di cibo, da poter afferrare con le ditine piccole, senza sporcarsi troppo… e senza abbuffarsi troppo, per poter giocare liberamente durante tutta la festa.

Ho quindi pensato di creare un mini ricettario adattato ai buffet di compleanno per bambini, in cui ci saranno tartine di baguette, tramezzini, torte salate, bicchierini, panini… e anche qualche indicazione sulle preparazioni base, come la pasta per la pizza, la pasta brisè, la pasta matta, ecc…

Non si tratta di un ricettario vero e proprio, ma di un PDF che raccoglie idee per il buffet salato (i dolci la prossima volta…).

La copertina e le preparazioni base
Le baguette
Le tartine
I salatini di pasta sfoglia
Le torte salate
I tramezzini e i panini
Le pizze e focacce
Gli sfizi vari

Spero vi possa essere utile! Nei prossimi giorni vi racconterò anche cosa sto preparando per mia figlia, che a breve compirà un anno!
Aspettatevi un sacco di materiale, siete avvisati!