|
|
| PIZZETTE
COLORATE |
Ingredienti:
200 gr di pasta di pane
Un pomodoro piccolo
Una confezione di mozzarella per pizza
Un cucchiaio di pesto
Un cucchiaio di pasta di olive
Olio per friggere
Sale
Come procedere:
Tagliate la pasta in piccoli pezzetti,
fatene dei dischetti piatti e amalgamate insieme il pomodoro
con la mozzarella e il pesto, oppure il pomodoro con la pasta
di olive. Friggete in abbondante olio caldo oppure cuocete
in forno caldo a 200° per 10 minuti. |
|
| CORIANDOLI
E STELLE FILANTI |
Ingredienti:
200 gr di piselli surgelati
200 gr di polpa di zucca
2 zucchine
2 carote
250 gr di spaghetti
Olio
Aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
Come procedere:
Con un cavatorsoli ricavate da tutte le
verdure delle palline. In una padella scaldate 5 cucchiai
di olio, unetevi 2 spicchi di aglio e i piselli ancora surgelati.
Fate rosolare per 5 minuti, poi unite le verdure trasformate
in palline e 1/2 bicchiere di vino bianco. Salate e cuocete
a fuoco lento coperto per altri 10 minuti. Cuocete la pasta
e scolatela al dente. Versatela nella pentola con le verdure
e lasciate insaporire per 5 minuti fino a quando il sugo si
sarà ristretto. Spolverate con un po' di parmigiano
e servite in un piatto colorato appoggiato su un vassoio decorato
con stelle filanti e coriandoli. Sarà un successone
sia tra i grandi che tra i piccini. |
|
| PALLINE
DI TACCHINO |
Ingredienti:
200 gr di salsiccia di tacchino
1/2 tazza di piselli surgelati
2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
Sale
Un cucchiaio di salsa di soya
Come procedere:
Con un cavatorsoli ricavate da tutte le
verdure delle palline. In una padella scaldate 5 cucchiai
di olio, unetevi 2 spicchi di aglio e i piselli ancora surgelati.
Fate rosolare per 5 minuti, poi unite le verdure trasformate
in palline e 1/2 bicchiere di vino bianco. Salate e cuocete
a fuoco lento coperto per altri 10 minuti. Cuocete la pasta
e scolatela al dente. Versatela nella pentola con le verdure
e lasciate insaporire per 5 minuti fino a quando il sugo si
sarà ristretto. Spolverate con un po' di parmigiano
e servite in un piatto colorato appoggiato su un vassoio decorato
con stelle filanti e coriandoli. Sarà un successone
sia tra i grandi che tra i piccini. |
| ; |
|
|
