Ricette e alimentazione

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Carnevale dolce e salato

La tavola del giovedi'  grasso è per  tradizione fatta con un piatto di maiale. Non dimentichiamo però di “condire” tutto con tanti colori che a Carnevale sono i veri protagonisti della tavola

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Stuzzichini di Natale

Piccole idee per grandi stuzzichini. Da preparare velocemente per gli amici dell'ultimo minuto!

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Menu delle feste con i bambini: mare

Un menu di mare con piatti che potrebbero piacere anche ai più piccoli: il pesce è servito in forma diversa e non ha bisogno di essere pulito.

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Menu delle feste con i bambini: Terra

Un menu facile da preparare, buonissimo e digeribile ed economico. Per i giorni di festa che ci attendono con i bimbi, ma adatto a tutta la famiglia.

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Bambini sani. A costi ridotti

I consigli dei nutrizionisti dell'Osservatorio Nutrizionale per fornire ai bambini tutti i nutrienti necessari per crescere bene, senza ingrassare e spendendo meno.

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La colazione dello scolaro

La scuola ha riaperto i battenti e per i bambini è tempo di ritrovare le vecchie e sane abitudini. Anche in fatto di alimentazione. Si comincia, naturalmente, dalla colazione. Per un inizio di giornata sprint.

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Carne vs pesce

Carne e pesce a confronto per capire quale risulta migliore dal punto di vista nutrizionale. Tenendo conto che, comunque, esiste anche un'alternativa vegetariana sia all'una che all'altro.

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Quinoa

La quinoa: un alimento completo

La quinoa è un alimento completo che a differenza di quello che si potrebbe pensare appartiene alla famiglia degli spinaci (ebbene sì! Non è un cereale). Diffuso nei paesi andini, è ricco di proteine, sali minerali e nutrienti fondamentali per il benessere.

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Il cucchiaino d'argento

Arriva in libreria il terzo volume del Cucchiaino d'Argento, studiato per far apprezzare ai bimbi tutti i piatti. Comprese le verdure.

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Alimenti proibiti in dolce attesa

Non solo insaccati e carne cruda sono vietati in gravidanza, ma anche fegato, soya, formaggi molli. Ed è dibattuta la questione dello zenzero.

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Obesita

Bimbi in forma. Ma senza dieta

Dalla gravidanza alla pubertà, un libro spiega come trovare l’equilibrio per combattere il sovrappeso infantile. Di Paola Di Pietro. In libreria dal 7 marzo.

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Il senza glutine è servito!

Sempre maggiore è l'attenzione rivolta a persone celiache o intolleranti al glutine. Al punto che il 25 marzo si terrà a Roma il terzo trofeo di Alta Cucina Glutinfree. Dedicato, quest'anno, ai bambini.

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Orange passion! Arance a tutto tondo

Frutto invernale per eccellenza, l'arancia rappresenta il tocco di colore sulle tavole di questa stagione. Salutare e ricca di proprietà nutritive, è un ingrediente perfetto per tantissime ricette, dolci e salate.

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Gomme.... da masticare

Amatissime dai bambini, condannate dai dentisti, le gomme da masticare, così come le caramelle e i confetti, fanno, in ogni caso, parte dell' 'alimentazione' dei più piccoli. Come comportarsi?

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Libro di ricette per bambini

Più di 50 ricette classiche americane per i bambini di tutte le età. In un libro divertente, di facile consultazione e con una grafica adatta ai più piccini. Ma anche alle loro mamme. Che ci ritroveranno le vecchie pubblicità Anni Cinquanta.

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Influenza: prevenirla a tavola

Influenza: come prevenirla con un'alimentazione adeguata e cosa mangiare nel caso in cui il termometro salga.

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Dolci in calza

Ricette e idee per dolci e dolcetti da infilare nella calza della Befana rigorosamente handmade. Nel rispetto della tradizione ma non solo.

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L'albero dei biscotti

In tanti aspettano questo lungo ponte pre-natalizio per inaugurare ufficialmente i preparativi per il Natale. Ecco qui, dunque, una ricetta per preparare biscotti da appendere all'albero e per addobbare la casa.

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Il Cucchiaino (magico)

In libreria Il Cucchiaino, il primo libro di ricette di Miralda Colombo, già autrice del blog Il Cucchiaino di Alice.

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Frutta di stagione: i cachi

Frutto di stagione, grazie all'elevato contenuto di zuccheri, il cachi è una fonte di energia immediatamente disponibile per l’organismo. È, inoltre, depurativo e aiuta a combattere lo stress nervoso.

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Il ricettario dei piccoli

Dall'esperienza del Cucchiaio d’Argento, due libri di ricette per bambini, divisi per fasce di età, con circa 100 piatti inediti, riccamente illustrati e corredati con tante informazioni nutrizionali.

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Fissazioni a tavola

Non sempre è facile convincere i bambini a seguire una dieta varia ed equilibrata. Per farlo, spesso, è necessario ricorrere a piccoli trucchi, senza dare alla cosa eccessiva importanza.

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Panettone: riciclatelo così!

Feste di Natale archiviate. È tempo di 'riciclare' il panettone avanzato. Ecco dunque alcune semplici ricette da proporre ad amici e parenti per cene e incontri festaioli (anche dopo il periodo natalizio).

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Cake pops: la torta sullo stecco

Prima c'erano le torte. Poi sono arrivate le cupcakes. Con frosting o ghiaccia di zucchero. Ora è il momento dei cakepops. A metà tra le cupcakes e i lecca lecca.

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Obesity week a Parma

Si svolgerà a Parma dal 4 al 16 ottobre un'intera settimana dedicata al cibo coniugato con il benessere sul tema Alimentazione, salute e cultura.

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