RICETTE PER BAMBINI

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Polpette di zucca

Informazioni

Tipo di ricetta: Contorni
Piatti vegetariani
Ricetta per: Tutti i giorni
Autunno:
Età minima: Da 1 anni
Difficoltà: 1

Ingrediente principale 1
Zucca
Ingrediente principale 2
Parmigiano Reggiano
Ingredienti
300 gr. di zucca pulita 5 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 uovo sale pangrattato

Modo di Preparazione

Tagliare la zucca a pezzi e cuocerla a vapore.
Una volta cotta ridurla in purea con l'aiuto di una forchetta.
Aggiungere parmigiano, sale e uovo e mescolare bene fino ad ottenere un impasto ben amalgamato e compatto.
Formare delle polpette con le mani e passarle nel pangrattato.
Cuocerle in forno a 180º per 25 minuti circa.


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