Dolci di Carnevale
Carnevale si avvicina. Per chi sta organizzando una festa in casa ecco alcune ricette dolci (per bambini e non) da proporre durante il rinfresco.
Articoli Correlati
- Decorazioni di Carnevale: le maschere
Passo per passo ecco come realizzare delle semplici...
continua » - I costumi di Isabella
Dal blog di Isabella Paglia ecco...
continua » - Il Carnevale secondo Bambinopoli
Come tutti gli anni, uno speciale dedicato al Carnevale. Ma...
continua » - Make-up artist: trucchi di Carnevale
Consigli di trucco (e parrucco) per Carnevale. Per...
continua » - Un piccolo cigno nero
E per la serie, maschere fai da te dell'ultimo minuto, sul...
continua »
Ingredienti (per 6 persone):
- 200 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 4 tuorli e 2 albumi
- La scorza grattugiata di un limone non trattato
- Un litro e mezzo di latte
- 100 gr di pangrattato
- Olio per friggere
Come procedere:
Sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad amalgamare perfettamente gli ingredienti. Aggiungete la scorza grattugiata del limone, la farina e il latte e mescolate per qualche minuto in modo da avere una crema omogenea e senza grumi. Versate l'impasto in una pentola e mettete sul fuoco a fiamma viva. Quando la crema comincia a bollire abbassate la fiamma e lasciate cuocere ancora per un minuto. Una volta pronta, versate la crema in una teglia, livellatela e lasciatela raffreddare. Quando si sarà indurita, tagliatela a piccoli rombi, passatela nel bianco d'uovo e nel pangrattato e friggete in una padella antiaderente in olio già bollente.
Quando le frittelle di crema saranno pronte, dorate su entrambi i lati, disponetele su un piatto con carta assorbente e servite con una spolverata di zucchero.
BANANA FOSTER
(ricetta tipica del Carnevale di New Orleans)
Ingredienti (per 6 persone):
- 6 banane
- 80 gr di burro
- Una tazza di zucchero di canna
- 70 ml di liquore di banana
- 100 ml di rhum rosso
- Cannella in polvere
Come procedere:
In una padella fate sciogliere il burro. Aggiungete, quindi, lo zucchero di canna e fate caramellare bene il tutto. Versate i due liquori, fateli scaldare, aggiungete le banane tagliate a metà per il lungo e fatele cuocere per circa 2 minuti girandole almeno una volta. A questo punto, stando attenti a non bruciarvi, flambate e quando la fiamma si è spenta aggiungete la cannella. Servite subito.
A new Orleans, città nota per il suo Carnevale, questo dolce viene generalmente accompagnato con gelato alla crema.
FRITTELLE DI ANANAS
Ingredienti (per 4 persone):
- Un ananas (o una scatola di ananas sciroppato)
- 125 gr di farina
- Un cucchiaino di bicarbonato
- Sale q.b.
- Un cucchiaino di zucchero
- Un uovo
- 2 dl di latte
- Il succo di un limone
- Olio per friggere
Come procedere:
Mescolate la farina con il bicarbonato, il sale e lo di zucchero. Aggiungete, quindi, l'uovo leggermente sbattuto e versate il latte a filo. Incorporate gli ingredienti e, dopo averla coperta, lasciate riposare la pastella in frigorifero per almeno un'ora.
Sbucciate l'ananas, pulitelo e tagliatelo a rondelle. Quindi, utilizzando uno spennellature, spennelatelo con il succo di limone in modo che le fette non si anneriscano.
Quando la pastella sarà pronta, immergetevi l'ananas e fatela friggere in olio bollente facendo dorare entrambi i lati della frutta. Cospargete, quindi, le fette con zucchero di canna (o a velo) e servite calde.
Ricetta della settimana

Il Covid ci ha rubato il Carnevale?
La risposta è si. Niente sfilate di carri, niente feste con i compagni, niente manifestazioni in piazza. Eppure festeggiare il Carnevale con i bambini è ancora possibile. E in totale sicurezza. Ecco 5 idee per il Carnevale 2021.
continua »
Colore pantone 2021
Per il 2021, Pantone ha scelto un connubio di colori per incoraggiare tutti a supportarsi a vicenda e trasmettere un messaggio di speranza dopo le fatiche dell'anno passato.
continua »
Calze della Befana fai da te
Se siete stanchi della solita calza, ecco alcune idee alternative per accogliere la Befana (e tutti i dolci e le caramelle che porta) in modo diverso. E due ricette semplicissime per preparare in casa deliziose gelatine di frutta.
continua »
Promemoria di Natale: i regali che contano davvero
Ormai tutti i regali sono stati acquistati, incartati e forse già messi sotto l'albero. Tutto è pronto per la notte del 24 e la mattina del 25. Ma sei davvero sicura di aver regalato ai tuoi bambini ciò di cui davvero hanno bisogno?
continua »Ricetta della settimana
-
Nomi per bambini di tendenza nel 2021
Un appuntamento annuale al quale non rinunciamo. La tendenza dell'anno nella scelta dei nomi dei bambini. A un mese dal 1° gennaio, come si chiameranno i piccoli...
continua » -
Cellulari e infertilità maschile: 5 regole per evitare problemi
L'utilizzo prolungato degli smartphone è responsabile dell'infertilità maschile? Secondo la Società Italiana di Andrologia...
continua » -
Yoga in gravidanza anche in pandemia
I benefici dello yoga durante la gestazione sono noti da tempo e ne abbiamo già parlato svariate volte in queste pagine. Ecco perché anche in...
continua » -
World Nutella Day 2021
I fan della Nutella possono festeggiare la loro passione per la crema di cacao e nocciole più famosa del mondo il 5 febbraio con il World Nutella Day. Per...
continua » -
Listeriosi in gravidanza: quali alimenti evitare
Relativamente rara e in linea di massima innocua, la listeriosi, come la più nota toxoplasmosi, può essere particolarmente grave se contratta...
continua » -
Come cambia il latte materno
Il latte materno ha una sua vitalità che gli permette di modificarsi in base alle diverse esigenze di crescita del neonato prima e del bambino poi. Dal...
continua »