Hamburger di patate e cavolfiore
Informazioni
Tipo di ricetta: | Piatti vegetariani |
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Ricetta per: | Tutti i giorni |
Autunno: | sì |
Inverno: | sì |
Età minima: | Da 1 anni |
Difficoltà: | 1 |
Tempo di preparazione | 15 |
Ingrediente principale 1
Patate
Ingrediente principale 2
Cavolfiore
Ingredienti
500 gr di patate
250 gr di cavolfiore o broccoletti
50 gr di Parmigiano o Grana
50 gr di pan grattato
50 gr di farina
un uovo
un pizzico di sale
olio evo
Modo di Preparazione
Lessiamo le patate e il cavolfiore (o broccoletti) in due pentole separate.
A cottura ultimata peliamo le patate e schiacciamole con il cavolfiore (o broccoletti).
Uniamo il formaggio, il sale, l'uovo e la farina e mischiamo il tutto fino ad avere un composto omogeneo.
Con il composto formiamo degli hamburger della dimensione che più ci piace. Passiamoli nel pan grattato e poi sulla teglia del forno rivestita di carta forno.
Cuocere a 180 gradi per 15-20 minuti circa, rigirandoli a metà cottura.