Budino con latte di mandorla - Ricette per Merenda - Bambinopoli





RICETTE PER BAMBINI
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Budino con latte di mandorla

Informazioni

Tipo di ricetta: Dolci/Gelati
Ricetta per: Merenda
Tutte le stagioni:
Età minima: Neonato
Difficoltà: 1

Ingrediente principale 1
Latte di mandorla
Ingrediente principale 2
Mandorle
Ingredienti
1 litro di latte di mandorla
120 gr amido di mais
2-3 cucchiai di zucchero
essenza naturale di vaniglia
mandorle tostate e cannella per decorare

Budino con latte di mandorla

Modo di Preparazione

Sciogliete l'amido nel latte di mandorla. Unite lo zucchero e la vaniglia. Mettete sul fuoco e portatela dolcemente a ebolizzione, mescolando continuamente. Non appena avrà assunto la consistenza di una crema densa versatela in stampini (alluminio, vetro, silicone).

Mettete il biancomangiare a rassodare in frigo. Al momento di servirlo cospargetelo di mandorle tostate tritate e un tocco di cannella in polvere.


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