RICETTE PER BAMBINI
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Budino con latte di mandorla
Informazioni
| Tipo di ricetta: | Dolci/Gelati |
|---|---|
| Ricetta per: | Merenda |
| Tutte le stagioni: | sì |
| Età minima: | Neonato |
| Difficoltà: | 1 |
| Tempo di preparazione | 15 |
Ingrediente principale 1
Latte di mandorla
Ingrediente principale 2
Mandorle
Ingredienti
1 litro di latte di mandorla
120 gr amido di mais
2-3 cucchiai di zucchero
essenza naturale di vaniglia
mandorle tostate e cannella per decorare
Modo di Preparazione
Sciogliete l'amido nel latte di mandorla. Unite lo zucchero e la vaniglia. Mettete sul fuoco e portatela dolcemente a ebolizzione, mescolando continuamente. Non appena avrà assunto la consistenza di una crema densa versatela in stampini (alluminio, vetro, silicone).
Mettete il biancomangiare a rassodare in frigo. Al momento di servirlo cospargetelo di mandorle tostate tritate e un tocco di cannella in polvere.
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