Alimenti: come conservarli
L'estate e il caldo sono nemici giurati della conservazione dei cibi. D'altra parte, una conservazione sbagliata può essere causa di problemi e disturbi anche fisici. Ecco, dunque, alcuni consigli per non correre pericoli.
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di Alessia Altavilla L’estate è la stagione più a rischio per quanto riguarda la conservazione dei cibi, non solo gli alimenti deperibili (frutta e verdura, carne, formaggio, uova, latte), ma anche di quelli che, generalmente, non presentano particolari problemi di conservazione (riso, pasta, farina, legumi, cereali… che, nel periodo estivo, possono diventare la “sede” privilegiata del proliferare di farfalline, moschini, insetti).
Con alcuni semplici accorgimenti, però, è possibile evitare rischi che potrebbero rivelarsi fatali per la salute… oltre che per il portafogli.
LA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
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