8 consigli per un consumo consapevole dei funghi
I consigli del Ministero della Salute per non avere problemi con i funghi, veri protagonisti della stagione autunnale. Come riconoscere quelli velenosi, come consumarli, quando andrebbero evitati del tutto.
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di Alessia Altavilla Uscire a cercare funghi nei boschi è una delle attività più amate da grandi e piccini nella stagione autunnale. Sul sito del Ministero della Salute è possibile scaricare la fiaba Funghi belli da vedere, ma non sempre buoni da mangiare che cerca di insegnare ai bambini alcune regole preventive per la raccolta e il consumo dei funghi. Potrebbe essere una lettura interessante da proporre nelle prime classi di elementari o ultimi anni di scuola materna.
Nulla di più divertente, infatti, per trascorrere in modo costruttivo qualche ora all'aperto anche quando le giornate si accorciano e le temperature si abbassano. Per i bambini, poi, un'ottima occasione per passare tempo di qualità con mamma e papà o con i nonni o con gli zii.
Per evitare problemi, però, è fondamentale prendere alcune precauzione e insegnare ai piccoli il rispetto di alcune regole, sia per quanto riguarda la raccolta, sia per ciò che concerne il consumo.
Ecco, dunque, i consigli del Ministero della Salute per non correre rischi e non avere fastidi.
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