I diritti alimentari dei bambini

Bambini in cucina è un’associazione senza scopo di lucro nata nel 2006 grazie al lavoro di un gruppo di mamme convinte che l’amore verso i propri figli dovesse passare anche dalla tavola, luogo di incontro, scambio, divertimento ed educazione.
L’obiettivo, infatti, è quello di condividere momenti significativi con i bambini spostando l’attenzione sulla cucina, intesa come focolare accogliente e luogo di ricezione di tradizioni e usanze antiche.
Partendo da questa convinzione, quindi, la cucina diventa il luogo più adatto per sviluppare curiosità, manualità, creatività e autostima, diventando il palcoscenico di un percorso formativo, facile da attuare anche in casa, che vede negli alimenti (e nella combinazione tra loro) lo strumento più adatto per coinvolgere in modo totale e completo i cinque sensi.

 
IL MANIFESTO DEI DIRITTI ALIMENTARI DEI BAMBINI

1. Il diritto a un pasto sano: adeguato alle esigenze di crescita e di salute di ciascuno, in termini di qualità e di quantità.
    
2. Il diritto alla convivialità: e a consumare i pasti in un clima sereno e col televisore spento, a essere ascoltati e non essere esclusi dalla conversazione a tavola.
    
3. Il diritto a un ampio ventaglio alimentare: e a essere accompagnati con rispetto nella conoscenza dei propri gusti, liberi di rifiutare alcuni alimenti sgraditi.
    
4. Il diritto di accesso alla cultura del cibo: anche con l’esperienza diretta della coltivazione, per riscoprire il piacere di conoscere e curare quello che poi si consuma.
    
5. Il diritto a una cucina sicura: in termini di arredi, di utensili, di metodi di cottura e di conservazione degli alimenti.
    
6. Il diritto di imparare a cucinare: di apprendere a poco a poco i gesti, gli strumenti e le operazioni necessarie per preparare un pasto, sempre con un adulto al fianco e con le necessarie precauzioni di sicurezza.
    
7. Il diritto ad avere guide responsabili: ovvero adulti che si assumano la responsabilità dell’educazione alimentare e che si impegnino a perseguire costantemente questo obiettivo.
    
8. Il diritto al rispetto delle differenze: a non sentirsi esclusi se si hanno esigenze alimentari diverse da quelle degli altri bambini e a trovare, specie nella ristorazione pubblica, competenza e disponibilità.
    
9. Il diritto a informazioni veritiere sul cibo: sia da parte della famiglia, sia da parte delle aziende che producono o distribuiscono alimenti destinati ai bambini.
   

    
   

   Per maggiori informazioni www.bambiniincucina.it dove, tra le tante cose, potrete anche trovare l’elenco delle pubblicazioni dell’associaizone.