Novità diete: 2 giorni senza carboidrati

Si tratta dell’ultima frontiera in tema diete e arriva dal Regno Unito. Per l’esattezza da uno studio effettuato recentemente dalla University Hospital di South Manchester annunciata al Breast Cancer Symposium di San Antonio (Usa): eliminare dalla propria dieta i carboidrati per due giorni alla settimana continuando a seguire un’alimentazione normale nei restanti cinque consentirebbe di perdere circa 4 kg al mese.
Il test è stato eseguito su un gruppo di donne che per un mese sono state sottoposte a tre diversi regimi alimentari.
Il primo gruppo seguiva un’alimentazione a 650 calorie per 2 giorni priva di pasta, pane, patate e tutti i cibi grassi, limitandosi ad assumere solo cibi salutari per i restanti 5 giorni.
Il secondo gruppo evitava i carboidrati per 2 giorni e mangiava poi liberamente per il resto della settimana.
Il terzo, invece, seguiva in una dieta tradizionale, con un limite di circa 1.500 calorie al giorno e l’eliminazione degli alcolici e dei cibi ricchi di grasso.
Al termine dei 30 giorni, le donne del primo e del secondo gruppo erano dimagrite circa 4 kg, mentre quelle del terzo gruppo soltanto 2,4. Il motivo, secondo Michelle Harvie andrebbe ricercato nel fatto che le donne del primo e del secondo gruppo, al termine del mese, avrebbero appreso meglio delle donne del terzo gruppo a scegliere alimenti sani e non grassi, senza andare incontro a sacrifici eccessivi. In poche parole, non dovendo seguire un vero e proprio regime calorico controllato, sarebbero state in grado di affrontare meglio e con maggiore determinazione la dieta, cambiando il loro atteggiamento soprattutto dal punto di vista mentale.

DUE GIORNI SENZA CARBOIDRATI NEL DETTAGLIO

Eliminare i carboidrati per due giorni alla settimana dalla propria dieta significa, sostanzialmente, evitare di mangiare in quei due giorni pane, biscotti, pizza, pasta… limitandosi a consumare pasti a base di verdure e carne magra.
Nei restanti giorni della settimana, non vi sono restrizioni. L’importante, naturalmente, è comunque non esagerare. E limitare il consumo di grassi, fritti e alimenti inutilmente calorici (bibite, alcolici, dolciumi…).
Come sempre il movimento aiuta a mantenersi in forma.