Una festa... senza bollicine

Una festa senza bibite, dirà qualcuno, non è una festa. Le bollicine e le bevande gassate, infatti, non possono mancare nel buffet di un party per bambini così come non possono mancare la torta, i panini imbottiti e le pizzette.

Eppure, per mamme salutiste che desiderano per i propri figli (e i loro amichetti) un’alimentazione sana anche durante le occasioni speciali, la soluzione c’è: bevande naturali da preparare in casa, da affiancare a succhi di frutta freschi e spremute fatti sul momento.

Ecco, dunque, qualche ricetta.

SMOOTHIE ESTATE E INVERNO

Gli smoothies che stanno spopolando nei Paesi Anglosassoni e sono da qualche anno arrivati anche da noi, sono bevande a base di frutta o verdura preparate sul momento che hanno una consistenza a metà tra il frullato (sono più spessi), la purea (sono più liquidi) e il frappé (meno cremosi). Sono alimenti completi (perfetti per la merenda del pomeriggio o lo spuntino di metà mattina) ricchi di vitamine, sali minerali, oligoelementi e fibre.

Generalmente preparati senza zuccheri aggiunti, con acqua, ghiaccio tritato, latte o yogurt, possono essere arricchiti, però, con miele, zucchero di canna, zucchero bianco, sciroppo d’acero… E, a seconda del proprio gusto personale e della stagione, possono essere proposti in mille varianti di frutta (e verdura).

I più indicati per feste di compleanno di bambini sono a base di pesche, albicocche, fragole, ananas, banana, pera, mela, melone, anguria… Mescolando gli ingredienti tra loro fino a trovare la combinazione perfetta.

Ecco qui una ricetta particolare adatta ai più piccini e particolarmente consigliata per un party.

Ingredienti:

• 120 gr di cereali (tipo Kellogg’s)
• 600 ml di latte parzialmente scremato
• 8 cucchiai di yogurt bianco
• 400 gr di lamponi (o fragole)
  Come procedere:

  Lavate i lamponi, versateli nella ciotola del frullatore e frullateli con il latte, lo yogurt e i cereali per circa un minuto, fino a ottenere una consistenza cremosa. Versate in una brocca e servite.

  ALTRE BEVANDE…

  COCKTAIL GREGO:

  Ingredienti:

• 4 dl di latte parzialmente scremato
• Un bicchiere di sciroppo di menta
• Un bicchierino di orzata
• Ghiaccio tritato
  Come procedere:

  In uno shaker mescolate tutti gli ingredienti e servite freddo con una cannuccia in grosse coppe precedentemente raffreddate in freezer per un paio di ore.