Uova: ricette pasquali

Divertenti. Semplici da preparare. Buonissime. E, soprattutto, in tema con la Pasqua. Ecco alcune ricette a base di uova.

Articoli Correlati

L'UOVO CONIGLIETTO
Ingredienti:


 
  • 6 uova
  • 12 chiodi di garofano
  • Rosmarino q.b.
  • Sedano bianco q.b.
  • Foglie di lattuga q.b.
  • Carote q.b.

Come procedere:
Fate cuocere le uova fino a quando non saranno sode. Lasciatele raffreddare per una decina di minuti, quindi sbucciatele. Disponetele, poi, su un piatto di portata su cui avrete adagiato delle foglie di lattuga fresca e delle carote tagliate a julienne. Per fare in modo che stiano in piedi, è sufficiente tagliare una fettina alla base. Infilate i chiodi di garofano per gli occhi. Utilizzate i rametti di rosmarino per i baffi e usate il sedano tagliato a listarelle per le orecchie. Servite come antipasto o utilizzate il piatto come divertente centro tavola per un pranzo con i bambini.


 

UOVA SODE E ASPARAGI
Ingredienti:

 

  • 4 uova
  • 4 asparagi
  • Un cucchiaio di maionese
  • Un vasetto di yogurt intero
  • Sale q.b.

Come procedere:
Fate bollire le uova fino a che diventano sode, lasciatele raffreddare, sgusciatele e tagliatele a metà privandole del tuorlo (che conserverete). Mondate, quindi, gli asparagi: mettete da parte la parte superiore che servirà per la decorazione, tagliate la parte centrale a fettine sottili e fateli cuocere in acqua bollente per 4 minuti. Dopodiché scolateli, lasciateli raffreddare e, dopo averli schiacciati con una forchetta, mescolateli con la maionese e lo yogurt. Versate la salsina ottenuta nelle cavità delle uova sode già private dei tuorli. Una volta riempite, sbriciolatevi sopra il rosso dell'uovo e guarnite con le punte degli asparagi. Aggiustate di sale.

 

UOVA INFARINATE
Ingredienti:

 

  • 6 uova
  • 1/2 kg di patate
  • Farina q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Olio per friggere
  • Sale

Come procedere:
Fate cuocere le uova nell'acqua. Sgusciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e impanatele con la farina. Fatele friggere nell'olio già caldo coprendo la padella con un coperchio in modo che non schizzi. Nel frattempo, tagliate le patate a dito. Una volta che le uova saranno dorate, toglietele delicatamente dalla padella senza romperle e lasciatele raffreddare su un pezzo di carta assorbente. Friggete le patate. Una volta pronte, mettete le uova nella stessa pentola delle patate e proseguite la cottura per 5/10 minuti. Aggiungete un pizzico di sale, prezzemolo e servite calde.
Si tratta di una ricetta molto semplice e nutriente che di solito piace parecchio ai bambini e che potrebbe risolvervi diversi problemi se dovete preparare un menu infantile nei giorni che precedono la Pasqua.

 

L'UOVO FUNGHETTO
Ingredienti:

 

  • 6 uova sode
  • 3 pomodori piuttosto duri
  • Una manciata di capperi
  • Foglie di lattuga
  • Maionese q.b.

Come procedere:
Questa ricetta è molto semplice, più coreografica che altro e per prepararla vi potrete far aiutare dai bambini che potranno modificarla a seconda della loro fantasia. Fate bollire le uova. Tagliatene la base inferiore in modo che stiano 'in piedi' su un piatto di portata che avrete decorato con foglie di insalata o una qualunque verdura a vostra scelta. Tagliate a metà i pomodori (non troppo grossi e abbastanza duri) e svuotateli con un cucchiaino. Dopodiché infilateli sulle uova a mo' di cappello. I capperi (che possono essere sostituiti con qualunque altra cosa) vi serviranno per fare gli occhi. Usate la maionese (quella in tubetto è perfetta) per disegnare la bocca dei funghetti.

Commenta questo articolo
  • Commento inserito da giulia il 8 marzo 2009 alle ore 22:04

    mettete ricette con il cioccolato o che possono fare soli bambini di 9 10 anni

Ricetta della settimana

Forse ti potrebbe interessare
FestaPapa2019

Regali divertenti per la festa del papa'

Non sapete cosa regalare in occasione della festa del papà? Di seguito alcune idee divertenti per stupirlo e strappargli un sorriso.

continua »
Carnevale-Viareggio2019

Carnevale 2019: le sfilate del weekend

Ultimo weekend di Carnevale. Ecco dove andare per non perdersi il divertimento e le più belle sfilate di carri in giro per l'Italia. 

continua »
Trucco-Carnevale2019

Trucco di Carnevale. A chi ispirarsi

Da Malefica a Joker, da Catwoman a Elsa, ecco alcuni esempi di make-up da usare come fonte di ispirazione per realizzare il proprio trucco di Carnevale. 

continua »
Carnevale2019-libri

A Carnevale, letture eccezionali

Letture a tema Carnevale per prepararsi ad accogliere la festa dell'inverno più allegra e divertente. Le ultime novità editoriali pubblicate da Gallucci.

continua »
Cerca altre strutture





Ricetta della settimana

I piú cliccati
Seguici sui network