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Panettone-creme2017

Creme per farcire il panettone

Dalla tradizionale crema di mascarpone alla crema di limone ecco 5 ricette per arricchire il panettone di bontà. Perfette per i pranzi e le cene che precedono Natale o per una merenda tra amici. 

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Halloween-buffet2017

Cosa portare sulla tavola di Halloween?

Volete imbandire una tavola a prova di Halloween? Cercate idee per un buffet terrificante che lasci a bocca aperta i vostri ospiti? State organizzando un Halloween party...

Cibi-anti-stress

Lo stress si combatte a tavola

Se le vacanze sono già un ricordo lontano e la sveglia al mattino, gli impegni lavorativi, la gestione familiare.... aumentano il livello di stress...

Snack_time

La merenda per la scuola

Frutta, un pacchetto di biscotti secchi o crackers salati, una fetta di torta… Cosa proporre ai bimbi per l’intervallo a scuola che fornisca loro...

Cortilia-verdure

5 trucchi per far mangiare le verdure ai bambini

Il mio bambino non mangia le verdure! Quante voltte abbiamo detto o sentito questa frase?  Dai piatti che sprizzano creatività ai centrifugati, dai...

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Le notizie importanti

Latte vegetale: le alternative al latte vaccino

Di riso, di soya, di mandorle… Il latte vegetale, consumato da vegani e vegetariani, può diventare un’ottima alternativa al latte vaccino anche per chi vegano e vegetariano non lo è. Particolarmente indicato in caso di intolleranza al lattosio o in presenza di virus gastrointestinali quando latte e latticini andrebbero evitati.

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Marmellate & Conserve: come sterilizzare!

Ecco i passaggi per ottenere marmellate e conserve fatte in casa con sicurezza. Le tecniche della nonna con un occhio di riguardo all’igiene.

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Pesce: come riconoscere quando è fresco

Con la frequentazione di  località balneari e città marittime, im estate aumenta il consumo di pesce. Ricco di sostanze nutritive, è un alimento prezioso sulle tavole di tutti. Cosa c'è da sapere? Come riconoscere quanto è fresco?

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Sale iodato o sale rosa? Quale scegliere?

Sale. Sembra una scelta semplice, ma sui banchi dei supermercati ormai si trova di tutto. Sale fino, sale grosso, sale aromatizzato, sale iodato, sale rosa dell'Himalaya. In riferimento agli ultimi due, cosa li differenzia? Quali sono le caratteristiche dell'uno o dell'altro?

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Feste all'aperto

Idee per un rinfresco estivo

Se il bambino compie gli anni in estate, ecco qualche idea per preparare il rinfresco con ricette semplici, genuine e, soprattutto, a prova di caldo.

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3 ricette per riciclare le uova di cioccolato

E dopo Pasqua, con quante uova da consumare al più presto vi ritrovate in casa? Quante ne hanno scartate i bambini in questi giorni? Qui tre ricette per riciclare il cioccolato avanzato reinventandolo in dolci più facilmente consumabili sia a merenda che a colazione.

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Da Natale a Halloween

Picnic di Pasquetta

Tradizionale la gita fuori porta il Lunedì dell'Angelo. Qualche ricetta adatta per un picnic all'aperto e qualche idea per organizzare la gita.

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Ricette di primavera

Finalmente la primavera è arrivata ed è tempo di celebrarla anche a tavola con ricette ad hoc a base di ingredienti stagionali e che sappiano stimolare l'organismo e prepararlo all'arrivo dell'estate e della bella stagione.

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Il Cucchiaino d'Argento debutta in edicola

Sarà in vendita dal 14 marzo il Cucchiaino d'Argento, il nuovo magazine dedicato alle mamme e ai papà in cucina, con tantissime nuove ricette, consigli utili, suggerimenti e belle foto che accompagnano i testi.

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Dolci di Carnevale non troppo tradizionali

Ecco 3 ricette per addolcire la festa di Carnevale non proprio tradizionali. Perfetti per un party con i bambini, una merenda in maschera, una cena con i più piccoli.

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Ricette per un aperitivo coi bambini

State organizzando un aperitivo in casa al quale parteciperanno anche i figli dei vostri amici? Ecco 3 ricette semplicissime perfette anche per i bambini. 

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Le ricette della Befana

Tra tradizione e non, ecco alcune ricette perfette per preparare deliziose leccornie da inserire nella calza della Befana o da proporre nell'ultimo pranzo o nell'ultima merenda di festa. Ovviamente, a prova di bambino.

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Ricette di Natale, preparate dai bambini

Non necessariamente piatti complicati e sofisticati per la cena della Vigilia o il pranzo di Natale. Ma ricette semplicissime che si possono preparare per questi giorni servendosi dell'aiuto dei bambini. Ecco qualche idea.

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Le colazioni delle feste

Se panettone e pandoro sono i protagonisti delle colazioni italiane nei giorni di festa, ecco alcune ricette perfette per questo periodo per variare la proposta. Dai biscotti ai cupcakes, ricette dolci per Natale perfette per il pasto della mattina. 

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Marshmallow: protagonisti delle feste

Tante idee per proporre i marshmallow (tra i dolci più amati dai bambini) in modo creativo. Dai pupazzi di neve perfetti per una festa di Natale, ai funghetti per compleanni a tema bosco, ai marshmallow a forma di razzo per una festa spaziale.

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Te matcha: proprietà, benefici e una ricetta dolce

Coltivato in Giappone in condizioni particolari, il te Matcha è tra i più preziosi te verdi al mondo, ricco di vitamine, sali minerali, clorofilla e carotene. Un alimento prezioso, alleato della salute.

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La mocaccina di Knam. Una torta perfetta per Halloween

La Mocaccina è probabilmente la torta più famosa del pasticcere Ernest Knam, quella per cui tutti lo conoscono. Oltre a essere buonissima, questa particolarissima crostata a base di due diversi cioccolati è perfetta anche per Halloween. 

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Come difendersi dal freddo. A tavola

Gli alimenti utili per affrontare al meglio i primi freddi e proteggere il sistema immunitario da virus e batteri fortificandolo. Ecco alcuni consigli per un'alimentazione corretta nei mesi autunnali.

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Funghi: preziosi alleati del sistema immunitario

Per antonomasia simbolo dell'autunno, il fungo non è solo buono e versatile in cucina. Ma ricco di nutrienti e proprietà che lo rendono un alimento salutare, in grado di rafforzare il sistema immunitario.  

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Trucchi per preparare in casa il gelato come in gelateria

Quali sono le ricette migliori per preparare in casa il gelato? Quali i trucchi per averlo buono e cremoso come quello che si trova in gelateria? Ecco alcuni cosnigli. 

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5 alimenti bruciagrassi

5 alimenti che grazie alle loro proprietà in un regime di dieta ipocalorica, aiutano a bruciare calorie e, di conseguenza, favoriscono la perdita di peso. Da aggiungere alla preparazione dei piatti e nelle ricette consigliate nella dieta di riferimento.

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