Golden Milk. Elisir di lunga e sana vita

Dunque. Prima c'è stata la quinoa. Poi è stata la volta dell'avocado. Ben classificate, negli ultimi anni, anche le bacche di goji e lo zenzero. Per questa prima parte del 2016, l'alimento che merita lo scettro di cibo dell'anno spetta alla curcuma, esaltata per le sue, pare, innumerevoli proprietà e per le mille possibilità di utilizzo in cucina.
Tra le varie preparazioni a base della polvere gialla, ce n'è una che sta riscuotendo un enorme successo e che, a leggere certi articoli e certi siti, sembra essere il rimedio contro ogni male.
Che sia vero o no, solo i posteri potranno dirlo. Noi ne parliamo qui, tra il serio e il faceto, assicurandovi, però, per esperienza personale, che la preparazione in questione, una bevanda a voler essere precisi, non è affatto male e può tranquillamente sostituire la classica merenda o la colazione.

1. Grazie alla presenza della curcumina contenuta nella curcuma, il golden milk è un potentissimo antinfiammatorio, analgesico e antiossidante. Efficace contro l'artrosi, i dolori muscolari, i dolori mestruali, mal di testa, ulcera, male ai denti.
2. Ha proprietà antibatteriche e antivirali che lo rendono un alimento particolarmente efficace per combattere tosse e raffreddore e tutte le malattie che affliggono normalmente le vie respiratorie.
3. Ha proprietà depurative, soprattutto a livello epatico e linfatico.
4. Favorisce la produzione della bile e, di conseguenza, migliora la digestione.
5. Contrata il colesterolo contribuendo ad aumentare la produzione di colesterolo buono.
6. Particolarmente indicato in un regime ipocalorico perché favorisce il metabolismo contribuendo alla perdita di peso.
7. Stimola le difese immunitarie riducendo le possibilità di contrarre virus e infezioni.