Deve la sua origine alla festa cristiana della Pasqua: i bambini nati il giorno di Pasqua venivano chiamati così. La parola Pasqua proviene dal vocabolo aramaico Pesach=passaggio e ricorda l’attraversamento del mar rosso durante l’esodo del popolo ebraico dalla Palestina all’Egitto. L’onomastico ricorre il 17 maggio in onore di San Pasquale Baylon che sembra abbia inventato lo zabaglione. Patrono dei cuochi, delle nubili, dei pastori e dei congressi eucaristici.
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