Ricette per bambini
Asparagi al forno
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Modo di Preparazione
Lavate gli asparagi, privateli della parte bianca più legnosa, legateli insieme in piccoli mazzetti e fateli cuocere per una quindicina di minuti in abbondante acqua salata avendo cura che le cime non si bagnino, ma cuociano a vapore.
Una volta pronti, scolateli, adagiateli su una teglia con il burro, spolverateli con il parmigiano e proseguite la cottura in forno fino a quando il formaggio non si sarà gratinato.
Servite caldi.
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