Ricette per bambini
Baci di dama al parmigiano e nocciole
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Modo di Preparazione
Passare la ricotta al setaccio e condirla con sale e pepe (eventualmente, anche con pistacchio tritato, basilico sminuzzato…).
Unire al parmigiano grattugiato la granella di nocciole e riempire con il composto ottenuto degli stampini in silicone a forma di mezza sfera. Cuocere in forno a 170° per 15 minuti (oppure in forno microonde per 3/4 minuti).
Una volta che il parmigiano si sarà indurito, sfornare, lasciare raffreddare e unire le due mezze sfere di parmigiano e nocciole utilizzando la ricotta come “collante”.
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