Ricette per bambini
Bastoncini di pesce casalinghi
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Modo di Preparazione
Con le mani, compattate il pesce e quando avrete ottenuto una specie di palla, tagliatelo utilizzadno le formine dei biscotti.
Sbattete le uova con due cucchiai di acqua. Mettete la farina e il pan grattato (insaporito con il sale e il prezzemolo lavato e tritato) in due ciotole.
Passate, quindi, i filetti di pesce prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pane grattugiato.
Friggete i bastoncini in 4 cucchiai di olio ben caldo. Una volta pronti, asciugateli su carta da cucina e serviteli ben caldi con contorno di pisellini o purè.
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