Biscotti di zucca e crema di cioccolato

Preriscaldate il forno a 180 gradi
Sbattete insieme la purea zucca,lo zucchero, l’olio vegetale e le uova in una grande ciotola.
In un’altra ciotola sbattete insieme la farina, il lievito, la cannella in polvere e il sale.

Aggiungete la farina al composto di zucca e mescolare fino ad amalgamare bene il tutto.
A questo punto unite la crema di cioccolato e mescolate grossolanamente.
Formate i biscotti sulla teglia ricoperta di carta forno aiutandovi con un cucchiaio e avendo
l’accortezza di lasciare circa 2 cm di distanza tra un biscotto e l’altro.

Cuocete per circa 10 minuti o fino quando i biscotti saranno leggermente scuri.

Si ringrazia per la ricetta http://kirbiecravings.com