Ricette per bambini
Carote al latte
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Modo di Preparazione
Sbiacciamo le carote e tagliamole a rondelle sottili.
Cuociamole in acqua bollente salata per 10 minuti circa (devono risultare morbide ma croccanti). Scoliamo e asciughiamo con carta assorbente quindi condiamole con il parmigiano grattugiato e mescoliamo bene. Mettiamo il tutto in una piccola pirofila imburrata e versiamo sopra il latte. Per ultimo uniamo un goccio di olio EVO e inforniamo a 180/200° per 15 minuti circa. Nel caso ai bimbi piacesse la crosticina croccante possiamo accendere il grill negli ultimi 5 minuti di cottura.
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