Ciambella profumata

Per prepararla, mescolate bene zucchero e burro; aggiungete l’uovo, la farina e il lievito. Per ultimo il latte di soia (si può sostituire con quello vaccino se preferite).
Infine, incorporate le fragole, pulite e tagliate a fettine. Versate nella teglia per ciambelle e infornate a 160°-180° per 40 minuti.

Questa ricetta ci è stata regalata dalla nostra amica Laura, ideatrice del blog www.colazionepertutti.com Un dolce genuino, light e che ben rispecchia l’instabilità climatica di queste settimane.