Ricette per bambini
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Tritate finemente 60 gr di semi di zucca (già sbucciati e, possibilmente, provenienti da coltivazione biologica).
Mescolate lo yogurt con le uova, l’olio, il parmigiano, i semi di zucca tritati e la panna. Quindi, unite la farina setacciata con il lievito. Mescolate il tutto e regolate di sale.
Versate il composto in due stampi da ciambella del diametro di 16 cm cad. Distribuite i semi di zucca interi e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
Togliete le ciambelle dal forno e servitele calde o a temperatura ambiente.
Ottimo come stuzzichino per una cena o un aperitivo in piedi o da mangiare per merenda al posto delle solite merendine.
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