Conchiglie in marinata

Scottate i pomodori in acqua bollente per 5 minuti e passateli sotto l’acqua fredda.
Spellateli e tagliateli a pezzi eliminando i semi.
Trasferite il tutto in una ciotola e cospargete con il sale, il pepe e il prezzemolo.
Condite con il succo di mezzo limone, mescolate e lasciate riposare.
Lessate la pasta in acqua salata e preparate la scorza di limone grattuggiata.
Condite la pasta dopo averla scolata al dente, con la buccia di limone, mescolate e aggiungete il sugo di pomodoro.
Servite immediatamente.