Coriandoli e stelle filanti

Con un cavatorsoli ricavate da tutte le verdure delle palline.
In una padella scaldate 5 cucchiai di olio, unetevi 2 spicchi di aglio e i piselli ancora surgelati.
Fate rosolare per 5 minuti, quindi unite le verdure trasformate in palline e 1/2 bicchiere di vino bianco.
Salate e cuocete a fuoco lento con il coperchio per altri 10 minuti.
Lessate la pasta e scolatela al dente.
Versatela nella pentola con le verdure e lasciate insaporire per 5 minuti fino a quando il sugo si sarà ristretto.
Spolverate con un po’ di parmigiano e servite in un piatto colorato appoggiato su un vassoio decorato con stelle filanti e coriandoli.
Il consiglio: ricetta adatta al periodo di Carnevale che piace generalmente a grandi e piccini e decisamente molto “scenografica”.