Ricette per bambini
Cotolette di alici
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Modo di Preparazione
Pulite bene il pesce (toglietela testa, le spine e le viscere cercando di mantenere le due parti attaccate).
Prendete 3 piatti fondi:
nel primo rompete le uova e sbattetele bene con un pizzico di sale.
Nel secondo mettere il pane grattato.
Nel terzo mettete la farina.
Procedete con l’impanatura: passate i pesci prima nella farina, poi nell’uovo e per ultimo nel pan grattato.
Siamo pronti per friggere: scaldate l’olio in una padella e immergete le alici per pochi minuti. Quindi adagiate la cotoletta ottenuta su carta assorbente e servite.
Buon appetito!
Ricetta tratta da www.piccolini.it.
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