Ricette per bambini
Crema di finocchio
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Modo di Preparazione
Mondate il finocchio privandolo delle foglie esterne più dure.
Tagliatelo a spicchi, lavatelo e fatelo cuocere al vapore fino a quando non si intenerisce.
Passatelo, quindi, con il passaverdure e versate la purea in una casseruola insieme al brodo vegetale.
Portate a ebollizione.
Con il fuoco ancora accesso, versate 4 cucchiai di crema di mais e mescolate con cura.
Condite con olio e Parmigiano grattugiato.
Il finocchio può essere introdotto nell’alimentazione del bambino già a partire dal 6° mese.
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