Ricette per bambini
Crema di lattuga
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Modo di Preparazione
Lavate la lattuga con molta cura e tagliatela grossolanamente scartando la parte interna pi� dura. Quindi, lasciatela appassire dolcemente in una padella aggiungendo all’occorrenza acqua o brodo vegetale. Una volta appassita, aggiungete le patate tagliate a cubetti e proseguite la cottura fino a che non saranno pronte allungando, se occorre, con il brodo. Frullate, quindi, le verdure, regolate di sale e aggiungete il formaggio. Servite la crema calda evventualmente con crostini di pane tostati.
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