Ricette per bambini
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Lavate con cura la lattuga. Staccatene 4 foglie e cuocetele al vapore insieme alla patata tagliata a cubetti.
Nel frattempo, preparate il brodo facendo cuocere il pollo in abbondante acqua salata.
Una volta pronto, frullate le verdure cotte con il brodo, scottate la pastina e completate il piatto con un cucchiaio di olio extravergine di oliva a crudo e un cucchiaino di parmigiano.
Servite caldo.
Il consiglio: questa ricetta è particolarmente indicata quando il bimbo è malato dal momento che il brodo di pollo sembra favorire l’ispessimento della membrana delle cellule preposte ad aumentare le difese immunitarie.
È, inoltre, un ottimo piatto per i bambini più piccoli nel periodo dello svezzamento.
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