Ricette per bambini
Crocchette di patate
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Modo di Preparazione
Lessate le patate, sbucciatele, passatele al mulinetto ancora calde.
Insaporite il composto con la mortadella tritata, un cucchiaio di formaggio grattugiato, poco prezzemolo, l’uovo, sale e pepe.
Formate delle crocchette, passatele nel pane grattugiato e friggetele in olio già bollente facendole dorare su entrambe le parti.
Sgocciolatele su una carta assorbente e lasciatele raffreddare.
Possono essere preparate anche con una base di puré.
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