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Lavate e asciugate con cura le foglie di rosa facendo molta attenzione a non romperle.
Nel frattempo, a bagnomaria, fate sciogliere il cioccolato aggiungendo, in caso, un goccio di latte (la crema dovrà, comunque, risultarvi piuttosto densa).
Appoggiate le foglie di rosa su una placca di alluminio e con un pennellino da cucina spennellate con cura da una parte e dall’altra creando uno spessore di 2-3 mm.
Lasciate, quindi, raffreddare in frigorifero per 3/4 ore e, una volta che il cioccolato si sarà solidificato, con una pinzetta estraete la foglia di rosa e disponete i vostri cioccolatini su un vassoio accompagnati da spicchi di limone o di arancia e violette candite.
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