Ricette per bambini
Frittelle a spirale
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Modo di Preparazione
In una ciotola versate la farina, unite il lievito, lo zucchero, i tuorli, il succo di arancia, il latte e mescolate con dele fruste fino ad ottenere un composto morbido e cremoso.
Montate gli albumi a neve ferma ed unitela al composto con delicatezza.
Scaldate l’olio in una padella.
Versate il composto in una sacc-a-poche con bocchetta liscia con apertura da mezzo o 1 cm.
Partendo dal centro create una spirale con il composto, (procedete lentamente perchè il composto galleggia sull’olio e si muove).
Fate colorire, poi giratele e cuocete l’altro lato.
Una volta cotte appoggiatele su carta da cucina prima di servirle spolverate con zucchero a velo
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