Ricette per bambini
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Tagliate il cavolfiore (già cotto) e mettetelo in un recipiente.
Aggiungete la farina di ceci (regolatevi in base alla consistenza dell’impasto), la paprica, un pizzico di sale.
Mescolate con le mani energicamente, riducendo quasi in poltiglia il cavolfiore. Questa operazione consentirà di far fuoriuscire l’acqua di vegetazione e farà legare la farina di ceci formando un composto omogeneo.
Prelevate una cucchiaiata di composto e adagiatelo in una padella con un goccio di olio ben caldo.
Cuocete su entrambi i lati per qualche minuto, poi trasferite le frittelle in un piatto e servitele calde!
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