Ricette per bambini
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Lavate e asciugate le zucchine e ricavanete delle fette di uno spessore giusto per poterle successivamente avvolgerle su se stesse.
Spennellate ogni fetta con olio d’oliva e poi sassatele nel pangrattato.
Disponete le fette di zucchine impanate su una teglia coperta con carta da forno e fate cuocere in forno preriscaldato a 190°C per circa 20 minuti avendo l’accorteza di girarle a metà cottura.
Una volta cotte lasciatele intiepidire e poi procedete con il ripieno disponendo sulla loro superficie una fetta di prosciutto cotto ed una di mozzarella ed arrotolando il tutto fermando con uno stuzzicadente.
Rimettete in forno preriscaldato a 190°C per altri 10 minuti.
Servite i vostri rotolini di zucchine croccanti al forno ancora ben caldi.
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