Ricette per bambini
Meringhe di Pasqua
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Modo di Preparazione
Come prima cosa accendete il forno a 150 gradi e coprite la teglia con carta-forno.
Unire lo zucchero agli albumi e iniziare a montare.
Questa è la proporzione tra zucchero e albumi (2 a 1) che rende più stabile la meringa: ci vuole un pò più di tempo per montarla ma sarà più stabile.
Inserite nel sac-à-poche e create i nidi sulla placca.
Infornate per circa un’ora, e lasciate raffreddare nel forno socchiuso.
Poco prima di servire, decorate le mini meringhe di Pasqua con la panna montata senza zucchero e con qualche fragola.
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