Ricette per bambini

Minestra di zucchine

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Tipo di ricetta

Primi in brodo/Minestre

Ricetta per

Quando è malato

Stagione

Autunno • Inverno

Tempo di preparazione

45 Minuti

Età minima

Difficoltà

Ingredienti

Zucchine

4 zucchine
Una cipolla
Un pizzico di sale
2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
600 gr brodo vegetale

Modo di Preparazione

Tagliare le zucchine a rotelline e la cipolla a fettine sottili. Fateli rosolare in una pentola con l’olio e il sale. Aggiungete, quindi, il brodo e fate cuocere per 45 minuti. Frullate il tutto per ottenere una consistenza più cremosa. Servite caldo. Questa ricetta è indicata quando il bimbo è malato e non ha molta voglia di mangiare.