Ricette per bambini

Minestra d'orzo

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Tipo di ricetta

Primi in brodo/Minestre

Ricetta per

Tutti i giorni

Stagione

Autunno • Inverno

Tempo di preparazione

120 Minuti

Età minima

Difficoltà

Ingredienti

Orzo • Misto di verdure

200 gr di orzo perlato
Qualche cubetto di pancetta affumicata
Una cipolla
Una manciata di prezzemolo
2 coste di sedano
Un porro
Una patata
Uno spicchio d’aglio
2 cucchiai di olio extra vergine d’olova
Sale q.b.

Modo di Preparazione

Tagliate tutte le verdure a pezzettini e fatele rosolare velocemente con l’orzo e la pancetta in una pentola. Aggiungete 2 litri d’acqua e cuocete per 90 minuti. Servite caldo. Perfetto per le cene invernali anche come piatto unico.