Ricette per bambini
Minicheese cake al salmone
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Modo di Preparazione
Tritare i biscotti, unirli al burro sciolto ancora tiepido e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versarlo nel coppapasta (circa 7 cm di diametro e 5 cm di altezza). Schiacciarlo bene in modo da livellare il composto . Conservare in frigo.
Nel frattempo preparare la crema di formaggio lavorando la ricotta con il formaggio fresco e il sale (se piace aggiungere un pò di aneto).
Versarlo a cucchiaiate nel coppapasta sopra i biscotti.
Tagliare a striscioline il salmone e decorare i cheesecakes.
Lasciare in frigo un’ ora abbondante, sformarli con delicatezza e tenerli a temperatura ambiente mezz’oretta prima di servire.
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