Ricette per bambini
Mozzarelline fritte alla paprica
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Modo di Preparazione
Lasciate scolare bene le mozzarelline in un colino a maglie sottili.
In un piatto capiente, battete le uova insieme alla paprica e, a piacere, un pizzico di sale.
Passate le mozzarelline scolate e asciugate con della carta assorbente prima nella farina, poi nelle uova alla paprika, e infine nel pangrattato.
Friggete le mozzarelline in abbondante olio bollente fino a che non saranno dorate (circa 2 minuti). Non lasciatele troppo in cottura per evitare che la mozzarella si sciolga e “fuoriesca” dalla panatura.
Ricetta da Fiorfiore in Cucina Coop di Luglio 2018
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