Ricette per bambini
Orata al forno con peperoni e patate
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Modo di Preparazione
Lavate il peperone e sbucciate le patate e la cipolla. Quindi, tagliate tutte le verdure a listarelle e mettetele in una teglia con un filo di olio extra vergine di oliva insieme ai pinoli (una manciata) e ai capperi accuratamente lavati.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
Sciacquate un’orata eviscerata, farcitela con uno spicchio d’aglio e gli aromi e, passati i 20 minuti, mettetela nella teglia con le verdure e gli aromi (eventualmente aggiungete ancora un filo d’olio) e proseguite la cottura per altri 25 minuti.
Sfornate, pulite il pesce privandolo della pelle, la testa e le spine e servite.
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