Ricette per bambini
Patate in pastella
Share
- Concepire
- Donna
- Età Prescolare
- Età Scolare
- Feste
- Gravidanza
- Neonato
- Accedi
Modo di Preparazione
In una ciotola setacciate la farina di ceci assieme alla maizena e al pizzico di sale. Versate l’acqua e mescolate bene con una frusta. (non deve essere troppo liquida perchè dovrà avvolgere in maniera consistente le patate)
Riponete in frigo a riposare per circa 30 minuti.
Mentre la pastella riposa pelate e attettate sottilmente le patate avendo cura di immergerle in una ciotola piena d’acqua fredda.
Scolate le patate e asciugatele con un panno.
Prendete la pastella dal frigorifero e ri-mescolatela bene.
Scaldate l’olio per friggere, passate una fettina di patata per volta nella pastella e friggetela nell’olio bollente per pochi minuti.
Una volta cotte appoggiatele su della carta assorbente da cucina.
Terminato di friggere, condite le patate con un pizzico di sale e servite calde.
Cosa ne pensi