Ricette per bambini
Pizza di miglio
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Modo di Preparazione
Mettete il miglio in acqua fredda salata, portate a ebollizione e lasciate cuocere per 20/25 minuti
A fine cottura scolartelo e aggiungete 3/4 della passata di pomodoro avendo cura di amalgamare molto bene il tutto.
Oliate e ricoprite di pane grattugiato una teglia.
Versate sopra al pangrattato il mix miglio/pomodoro.
Ricoprite poi con la passata rimasta, la mozzarella e a un po’ di origano.
Passate in forno-grill per 10-15 minuti, fino a che la mozzarella non si sia sciolta.
Completate con un giro di olio a crudo e servire!
Ringraziamo Cinzia, autrice del blog www.mammarum.com, per questa ricetta originale. Il suo consiglio è di condirla a piacere, con verdure o altro, in base ai gusti dei nostri bambini.
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