Ricette per bambini
Plumcake salato con caprino e rosmarino
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Modo di Preparazione
Sbattete le uova con il latte e l’olio. Regolate di sale e pepe.
Aggiungete, quindi, il formaggio di capra e il pecorino stagionato tagliato a cubetti.
Lavate e sminuzzate il rosmarino e aggiungetelo all’impasto.
Quindi, poco per volta, incorporate la farina e il livito.
Mescolate (a volecità bassa se usate un impastatore elettrico) finché gli ingredienti saranno perfettamente amalgamati e versateli in uno stampo da plumcake precedentemente foderato con carta da forno.
Infornate per 50 minuti in forno preriscaldato a 180° e servite tiepido.
Questo cake, tagliato a fettine, può sostituire anche il pane. Ottimo con i salumi.
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