Ricette per bambini
Plumcake salato con ceci e zucchine
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Modo di Preparazione
Pulire la zucchine a grattuggiarla fine ( o frullarla).
Frullare i ceci e l’olio fino a formare una crema;
Aggiungere alla crema di ceci le uova, le zucchine grattuggiare, la farina, un pizzico di sale e il lievito.
Versare l’impasto nello stampo del plum-cake precedentemente imburrato e infarinato
Cospargere la superficie con i semi (girasole, zucca, sesamo)
Cuocere a 180° per circa 40/45 minuti (nel plumcake è sempre meglio fare la prova dello stecchino prima di toglierlo dal forno: l’interno del plumcake deve risultare asciutto e la superficie dovrà essere gonfia e dorata).
Photo by Darrell Fraser from Burst
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