Ricette per bambini

Polpette di zucca

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Tipo di ricetta

Contorni • Piatti vegetariani

Ricetta per

Tutti i giorni

Stagione

Autunno

Tempo di preparazione

10 Minuti

Età minima

Difficoltà

Ingredienti

Zucca • Parmigiano Reggiano

300 gr. di zucca pulita
5 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 uovo
sale
pangrattato

Modo di Preparazione

Tagliare la zucca a pezzi e cuocerla a vapore.
Una volta cotta ridurla in purea con l’aiuto di una forchetta.
Aggiungere parmigiano, sale e uovo e mescolare bene fino ad ottenere un impasto ben amalgamato e compatto.
Formare delle polpette con le mani e passarle nel pangrattato.
Cuocerle in forno a 180° per 25 minuti circa.