Ricette per bambini
Polpette di zucca filanti
Share
- Concepire
- Donna
- Età Prescolare
- Età Scolare
- Feste
- Gravidanza
- Neonato
- Accedi
Modo di Preparazione
Tagliate la zucca pulita a pezzeti e cuocete in forno statico a 200 gradi per circa 30 minuti.
Una volta cotta trasferitela in una ciotola e schiacciatela molto bene con una forchetta. Aggiungere il parmigiano reggiano, il pane grattuggiato, l’uovo, la salvia e un pizzico di sale.
Impastate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
A questo punto tagliate la scamorza a cubetti. Col composto formate dle polpette inserendo al centro qualche cubetto di scamorza. Richiudete la polpetta in modo da sigillare il formaggio all’interno e lavoratela con le mani per ottenere una forma tonda. Passatele nel pangrattato e infornatele in forno statico a 180 gradi per circa 20 minuti.
(naturalmente si possono anche friggere in olio di semi a 170 gradi per qualche minuto)
Cosa ne pensi