Ricette per bambini
Polpettine di ricotta con piselli
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Modo di Preparazione
Mescolate la ricotta con l’uovo, il parmigiano, il pangrattato e un pizzico di sale.
Se il composto dovesse risultare troppo denso, ammorbiditelo con un goccio di latte.
Formate, quindi, delle polpettine della grandezza di una noce e passatele nel pangrattato.
A parte, in una casseruola piena d’acqua, fate cuocere i piselli e, a metà cottura, versatevi le polpettine.
Servite tiepide.
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